Im Gegensatz zu Zwerg- oder Normaleseln, gibt es bei den Groß-Eseln klare Rassendefinitionen. Einige der Groß-Esel-Rassen werden in ihren Ursprungsregionen (und auch außerhalb) noch rein gezüchtet bzw. ist die Zucht über Zucht-/Stutbücher oder/und Registraturen geregelt. Nachfolgend ein kleiner Überblick über einige der Groß-Esel-Rassen (kein Anspruch auf Vollständigkeit).
südwesten Frankreichs - Region um die Ortschaft Poitiers
Stockmaß:
135 - 156 cm
Farben:
dunkelbraun bis hellbraun, die Haare sind im Normalfall lang und oftmals auch stark gelockte. Das Maul, die Augenregion und der Bauch sind in der Regel weiss gezeichnet.
die Farbvariationen reichen von reinweiß, über silber bis grau - manchmal treten sogar "Apfelschimmel" auf, die Haare sind im Allgemeinen weich und fein. Diese Rasse besitz keinen Aalstrich und kein Schulterkreuz.
Organisation:
UGRA - Unión de Ganaderos y Arrieros de la Gran Raza Asnal Andaluza